Τυροπιτάκια της κυρίας Μαίρης

- Μισό κιλό τυρί για πίτα (Γραβάνης) – 150grΑνθότυρο ( Γραβάνης ) – 700grΦύλλα για πίτα χωριάτικο – 100grΒούτυρο (Γραβάνη)  και ελαιόλαδο –  Πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες –  Λίγο Πιπέρι Μάυρο – 2 ασπράδια αυγού Σε ένα ταψί κόβουμε σε 30 λωρίδες τα 6 χωριάτικα φύλλα Τα ραντίζουμε με βούτυρο (Γραβάνη) και αγνό ελαιόλαδο. Για

Read more

Η Θρεπτική Αξία του Γάλακτος

Το γάλα κατέχει ξεχωριστή θέση τόσο ανάμεσα στα υπόλοιπα ζωικά τρόφιμα όσο και στα φυτικά, αφού αποτελεί την αποκλειστική τροφή για τον άνθρωπο και για πολλά άλλα θηλαστικά ζώα κατά το πρώτο στάδιο της ζωής τους. Από αυτό συμπεραίνεται ότι το γάλα περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένας νέος οργανισμός για να αναπτυχθεί

Read more

Γαλακτοκομικά Προιόντα

Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται τρεις μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα. Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι από τις πλουσιότερες πηγές πρόσληψης ασβεστίου, ενώ είναι συνυφασμένα με την ύπαρξη του ανθρώπου. Αρχαία κείμενα που χρονολογούνται από το 1600 π.Χ. τονίζουν τη σημασία τους στον ανθρώπινο οργανισμό. Ακόμη και ιστορικοί, όπως ο Ηρόδοτος, περιγράφουν στα κείμενά

Read more